АКТУАЛЬНІСТЬ ВИРОБНИЦТВА СОЇ В УКРАЇНІ З ПОЗИЦІЇ ЗДОРОВ’Я НАСЕЛЕННЯ ТА ЕКОЛОГІЧНОЇ БЕЗПЕКИ
Ключові слова:
біоресурси, насіння сої, білкова сировина, здоров’я людини, ресурсозбереженняАнотація
Освітлено питання екологічної та продовольчої безпеки країни. Проаналізовано стан світового та національного ринків соєвих бобів та соєвих продуктів, визначено перспективність цієї культури при вирішенні проблеми дефіциту рослинного та тваринного білка із забезпеченням сталого виробництва екологічно чистої продукції.
Посилання
Апостолюк С.О. Промислова екологія: навч. посіб. / С.О.Апостолюк, В.С.Джигирей, А.С.Апостолюк. – К.: Знання, 2005. – 474с.
Балакай Г.Т. Соя: экология, агротехника, переработка / Г.Т.Балакай, О.С.Безуглова. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2003. – 156с.
Брей С.М. Азотный обмен в растениях / пер. с англ. Э.Е.Хавкина. – М.: Агропромиздат, 1986. – 200с.
Казакова І.В. Ефективність виробництва сої та розвиток ринку соєвих продуктів в Україні і світі [Електронний ресурс]: Дніпропетровський державний аргарно-економічний університет / І.В.Казакова, Н.В.Кондратюк // Електронне наукове фахове видання „Ефективна економіка”. – 2015. – №5. – Режим доступу до журн.: http://www.economy.nayka.com.ua.
Бибков Т.М. 25 граммов здоровья из сои / Т.М.Бибков. – М., 2000. – 80с.
Соя: промышленная переработка, кормовые добавки, продукты питания / Адамень Ф.Ф., Сичкарь В.В., Письменов В.Н., Шерстобитов В.В. – 2-е видання. – К.: Нора-принт, 2003. – 476с.
Петибская В.С. Соя: химический состав и использование / под ред. академика РАН, д-ра с.-х. наук В.М.Лукомца. – Майкоп: ОАО "Полиграф-Юг", 2012. – 432с.
Підлубна О.Д. Економічна ефективність виробництва насіння сої на регіональному рівні / О.Д.Підлубна, С.М.Концеба // Економіка АПК. – 2015. – №1. – С.14-20.
